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金银花茶厂家介绍市面上常见三种烘干工艺

点击次数:  更新时间:18/04/13 14:33:04 来源:关闭
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  金银花茶是人们喜爱的饮品之一,本身金银花具有清热解毒的功效,一直被用于治疗和缓解各种热性疾病,比如身热、咽喉肿痛、出疹等,治疗效果明显。并且当采摘结束的金银花要及时的进行加工处理,才能完好有效的保存金银花的药性,一旦金银花出现霉变就会降低其质量。其次今天小编介绍的就是关于市面上常见三种烘干工艺;

                   金银花生长基地
1、传统晾晒方法
可用高粱秸制箔,箔用木棒撑起,离地约 50~70公分,南低北高,或直接摊在晒席上;晾晒厚度要适宜,阳光强时宜厚些,以免干燥过快,影响质量;阳光弱时不易摊设过厚,以防花变黑。初晒时不宜用手随意翻动,以免花色变黑。初晒至八成干,才能翻动。另外是当天采收当天晒干,晒干后置于干燥处封严,此时花心尚未干透,过几天后返潮,再晒半天至一天,用风选去残叶、杂质,再包装贮藏于阴凉干燥处,防潮防蛀待售。

烘干后金银花
2、烘干干燥法方法
首先是搭建烘干房,烘房大小可视鲜金银花数量的多少而定,一般4000~5000千克鲜花可建造650X550X450公分的烘房一座,也可根据需要扩大或缩小,在房子一头建一个火炉,房内修火道,火道采用回龙炕形式。房顶有烟囱和天窗,在离地面30公分处,每隔3米在前后墙各留一个通气孔。室内两侧离墙20公分处各设一个烘架,两烘架间留有1~1.4米的走道。架层间距25~30公分,底层离火道40公分,架上按层摆放用竹片或高粱秸做的箔,每平方米可烘干金银花3千克左右。

沂蒙雪尖金银花茶
3、现代化花微波杀青工艺
采用微波设备进行烘干金银花,可以一机两用,即可杀青,又可烘干,微波杀青利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节失掉一部分水分,大大节省了烘干成本。杀青完毕,在经微波烘干一次完成成品,干花干度均匀,色泽青翠,完全不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。微波烘干还有一个好处就是金银花产量高,据测定4.6斤鲜花可出1斤干花,干出率比晾晒法高出8%。

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