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茶叶水煮饭好吃又防病

点击次数:  更新时间:19/02/19 15:26:02 来源:关闭
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  米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。金银花茶生产厂家告诉我们,常吃茶水煮的米饭,可以防治疾病。
  茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70~80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低胆固醇、抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
  此外,茶多酚能阻断亚硝胺在人体内的合成,胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37。C的温度和适当酸度的情况下,极易生成能致癌的亚硝胺,而茶水煮饭可以有效地防止亚硝胺的形成,从而达到防治消化道肿瘤的目的。而茶水中的单宁酸能有效地预防中风。
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