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讲解有机绿茶化学成分及药效

点击次数:  更新时间:17/02/20 17:18:02 来源:关闭
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 有机绿茶厂家为大家介绍:
   维生素类茶叶中含有丰富的多种维生素,有维生素B5 、B1、B2、B11、C、E、K等。其中维生素B5的含量最高,可以预防癞皮病等皮肤病。维生素B1 能维持神经、心脉和消化系统的正常功能,维生素B2 可增进皮肤弹性和视网膜的正常功能。维生素B11能参与人体脂肪的新陈代谢,有减肥作用。维生素C能防治坏血病,增强机体抵抗力,促进伤口愈合。维生素E也叫生育酚,可抗氧化,延缓衰老。维生素K可促进肝脏合成凝血素,有益于人体健康。
   咖啡碱咖啡碱是有机绿茶茶叶中一种含量很高的生物碱,一般占茶叶干物质的2-5%,它是一种中枢神经兴奋剂,具有提神作用。
   多酚类化合物可溶性的多酚类化合物在茶叶干物质中约占10-20%,小种有机绿茶要有占茶多酚总量70%的儿茶素,它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种功效。茶多酚是容易氧化的化合物,在有氧的供给和酶的催化作用下,起氧化作用并呈红色。有机绿茶的红色及独特的香气和滋味,就是茶多酚氧化聚合的结果。
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